Очень теплая, уютная, домашняя паста. Напоминает мне Италию, в которой я никогда не была, и бабушкины сливки.
Ингредиенты (на 2 порции):
400 гр мяса креветок
200 мл сливок (20-25%)
сливки 10%/вода
250 гр пасты
розмарин, укроп, чабрец свежие
оливковое масло
соль, перец
1. Обжарь травы на среднем огне (5-7 минут). Должен пойти сильный-сильный запах. Главное, вовремя остановись и не сожги их;3
2. Добавь креветки, обжарь до золотистого цвета.
3. Залей креветки жирными сливками, затем разбавь их до консистенции соуса водой или менее жирными аналогом.
4. Убавь огонь. Если будешь есть сразу, то подогрей соус. Если хочешь оставить на завтра - доведи до кипения и отключи.
Соль и перец добавь по вкусу!
Подавай пасту с соусом и наслаждайся!
Приятного аппетита, ХХ
