Какие продукты защитят кожу от ультрафиолетового излучения и помогут загореть?

Прежде чем ответить на этот вопрос, давай разберёмся, что же такое загар.

Цвет кожи определяется наличием гранул меланина, темного пигмента. У светлокожих людей их меньше, у представителей негроидной расы - намного больше.
За выработку меланина ответственны меланоциты, клетки, "живущие" в нижнем слое эпидермиса. Меланоциты впрыскивают через свои отростки меланин в верхний слой эпидермиса, придавая коже коричневатый оттенок. Эта реакция активно происходит на солнце, ведь меланин образует "экран", защищающий клетки от ультрафиолетового излучения.

Выработке меланина способствуют  триптофан и тирозин. Концентрация первой аминокислоты максимальна в белковых продуктах : фасоли, сыре, яйцах, мясе и рыбе. Тирозином богаты бананы, авокадо и орехи.

Бета-каротин называют провитамином А. Он, в отличие от других каротинов, полностью преобразуется в витамин А , попадая в организм человека. Этот пигмент придаёт плодам и листьям жёлтый, оранжевый, красный цвета. Чемпионы по содержанию бета-каротина - морковь и абрикосы. Но не забывай, что для хорошего усвоения витамину А требуется жир.

*Витамин А боится света и воздуха. Так, тёртая морковь теряет часть полезных свойств за 15-20 минут. Съедать такое блюдо нужно сразу.
*В морковный сок добавь оливковое масло, орехи или сливки, чтобы витамин А усвоился.
Бета-каротин, кстати, ещё и стимулирует защитные функции клетки. 

Селен, содержащийся в печени, яйцах, фасоли и кокосах препятствует пересушиванию кожи, появлению ожогов. 

Тем, кто мечтает приехать из отпуска с золотистым загаром, следует ограничить потребление копчёностей, кофе, "вредных" жиров и цитрусовых. Витамин С, которым богаты последние, мешает выработке меланина.

Итак, включи в своё меню эти продукты, чтобы защитить кожу от ультрафиолетовых лучей и стимулировать выработку тёмного пигмента:
1. Морковь, абрикосы, персики
2. Дыня
3. Помидоры
4. Печень, фасоль, яйца, орехи, сыр
5. Оливковое масло

P.S. Не гонись за вымышленным идеалом. Меланин - это в первую очередь средство защиты от солнца. Не стоит проводить дни и ночи, жарясь на пляже, как сёмга на гриле. Пользы от этого точно не будет, а вот раковые заболевания кожи никто не отменял.