Смузи - жидкое золото

Летом  наш организм не затрачивает много энергии на поддержание тепла, а, наоборот, пытается справиться с перегревом. Чтобы помочь ему в этом нелегком деле, пей как можно больше воды (30 мл на 1 кг веса) и зелёного чая (1-2 чашки). Основные приёмы пищи доктора советуют перенести на утро и послеполуденное время. В полдень, когда солнце находится в зените, выбирай овощи, фрукты или зелень. Они насытят клетки организма водой с растворёнными в ней минеральными веществами и не оставят после себя чувства тяжести. 

Хорошим вариантом для начала дня станет смузи, коктейль из фруктов/овощей и зелени. Как же сделать этот напиток максимально вкусным, а , главное, полезным? 

1.  Используй свежие продукты. 

Даже если ты добавляешь в смузи бабушкин сельдерей, будь уверена, что хранился он правильно. Многие витамины в овощах и фруктах разрушаются под действием комнатной температуры и света. К ним, например, относят аскорбиновую кислоту, витамины А и Е. 

2. А как насчёт молочка? 

Молоко само по себе является едой, так что добавлять его в смузи крайне нежелательно. Такая "смесь" упадёт в твой желудок мёртвым грузом и , скорее всего, вызовет неприятные ощущения.

3. Зелень, зелень и ещё раз зелень. 

Не бойся зелёного цвета! Если соблюдать пропорцию (60% фруктов и 40% зелени), то сладкий вкус будет преобладать, а травяной - лишь придавать оттенок. 

4. Обеду время, а смузи - час.

Здесь дело обстоит так же, как с молоком. Смузи должен быть отдельным приёмом пищи, а не десертом. 

Всё дело в том, что на переваривание банана уходит 20-30 минут, в то время как на кусочек самой нежирной куриной грудки потребуется 3-4 часа.  Если смешать два этих продукта, ни один не переварится как следует. 

5. Жуй! 

Во время жевания выделяется слюна - природный антисептик, очищающий поверхность зубов. К тому же, чувство насыщения наступит быстрее, если ты будешь активно работать челюстями. :3

6. Куй железо, пока горячо.

Пей смузи сразу, а не оставляй в холодильнике до послезавтра. Витамины, подаергаясь механической обработке, улетучиваются. Поэтому, собираясь в парк, возьми с собой несколько целых фруктов, а не коктейль из них. 

P.S. Для смузи, что на фотографии, я взбила в блендере 1,5 банана, 1 чашку замороженной чёрной смородины и воду, а сверху украсила корицей и листиком стевии.